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冬至大如年,快来看福州人是如何过节的!

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掐指一算

明天就是冬至啦

!!!


12

22

冬至 是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的传统节日,被称为“冬节”


过节,自然少不了吃

无论我们身处何方

每个人心底深处最为思念的

还是家乡的味道

福州冬至吃什么呢?



都说冬至

“北吃饺子,南煮汤圆”

但福州却偏偏与众不同

有一道似汤圆又非汤圆的

独特美食

↓↓↓


它是由大米和糯米按一定比例混合,磨成浆,压成半干后搓成的圆形丸子,煮熟,外粘豆粉、糖即可食用。



上面这盘就是福州人

念念不忘的冬至味道了

除了吃独特的福州美食

在冬至这一天

老福州还有必做的几件事

掼火笼


早年间,老福州人从冬至这一天起,开始“掼火笼”取暖,“火笼”是一种大众化的取暖工具,一般用陶土制成一个罐子,里面盛了草木灰,灰下埋进烧着的木炭。为了防止太烫,还会用竹条编个篮子套在外面。



酿酒


福州人会选择在冬至这一天酿青红酒,因为福州到冬至这一天才真正进入隆冬季节,此时的气候比较适合酿酒,酿好的酒正好能赶上来年的正月办春酒,另外,这个时候糯米比早稻米好,酿出的酒更醇更香。



祭祖尽孝


“百善孝为先”,在福州,冬至和拗九节一样,也是“孝顺节”,已经出嫁的女儿要在冬至这一天,给娘家父母送上亲手做的点心表孝心。


冬至的前一夜,老福州还有“搓夜”仪式,主要由家庭主妇来主持,先在祖先神位摆上一对瓷质的“孩儿姆”,在“孩儿姆”上插上香,祖先神位前点上烛。



这样的冬至真是够精彩了

再过几个小时

冬至就要来啦

快抓紧时间预备起来

也在这里预祝大家

冬至快乐~


来源:福州广播电视台《新闻110》,部分图文综合自网络
编辑:黄金铭 责编:黄圣琳

新媒体责编:卢明铭

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